Polvo à Lagareiro!


polvolagareiro

Olá vaidoso’s! 😉

Como correu o vosso dia?

Eu sou um apreciador de polvo e hoje, venho partilhar convosco, uma receita deliciosa receita de Polvo à Lagareiro. Temos por aqui apreciadores deste manjar?

Para esta receita vais precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 polvo inteiro e limpo
  • 1 cebola cortado às rodelas
  • 2 tomates maduros, cortados às rodelas
  • 1 cabeça de alho
  • 800g de batatas pequenas
  • Azeite extra virgem
  • Tomilho, a gosto
  • Alecrim, a gosto
  • Folhas de Louro, a gosto
  • Salsa, a gosto
  • Sal, q.b.

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  1. polvo
    Mãos à obra, vamos à preparação:
    Começa por colocar bastante azeite no fundo de uma travessa de vidro ou barro para levar ao forno. Em seguida, coloca metade da cebola e dos tomates previamente cortados às rodelas. Coloca os dentes de alho amassados/pisados e algumas folhas de louro.
    Mete agora o polvo sobre esta cama de temperos. Coloca tomilho e alecrim a gosto, sobre o polvo e rega com mais azeite. Leva a assar em forno médio (200º C) por cerca de 90 a 120 minutos.
    Noutra travessa, junta um pouco de azeite e coloca umas batatas pequenas regando-as com temperos, louro, pimenta, sal grosso a gosto e leva ao forno por cerca de 45 minutos. Assim que estiverem prontas, retira-as do forno e com a ajuda de um pano húmido, dá-lhe um valente muro em cada uma. 😉
  2. Chegado o momento de servir esta delicia! Serve com as batatas por baixo e dois tentáculos do polvo por cima. Junta-lhe tomate e cebola e rega com um pouco do caldo do preparado formado na travessa do polvo. Por fim, decora com um pouco de salsa picada.
  3. Bom apetite!
  4. fbmarketingquotes10_1_original-6-1147337866.jpg

Foto 📸 e receita 🍱: cookpad.


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One thought on “Polvo à Lagareiro!

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